Como usamos las canastitas para hacer bocaditos?

Estas canastitas son buenísimas para bocaditos dulces y salados, aqui les dejo unas opciones para rellenarlos, las canastitas pueden comprarlas en las panaderías y pastelerías previo pedido.

Canastitas saladas:

Opción 1:

Requeriremos unos 250 gr de carne roja de preferencia pecho o lomo, 01 cebolla roja, culantro o cilandro, sillao o salsa de soja.

1. Picar la carne en cubitos muy pequeños, de igual manera la cebolla, el cilantro se deshoja y reserva.
2. En un bowl colocar la carne y salpimentarla, colocar también una cuchara de salsa de soja, y un toque de vinagre tinto.
3. Calentar una sarten y freir la carne, una vez cocida colocar la cebolla y cocinar por unos minutos.
4. Rellenamos las canastitas y las decoramos con el cilantro.

Opción 2:

Necesitamos ají amarillo fresco, queso philadelphia, sal pimienta al gusto, pollo desmenuzado y pimiento morrón, aceite de oliva, perejil.

1. Picamos el ají, pimiento y rocoto si se desea picante en cubitos, salteamos en un wok caliente con aceite de oliva.
2. Colocamos el pollo previamente cocido y desmenuzado.
3. Agregamos el queso philadelphia y apagamos el fuego.
4. Revolvemos, salpimentamos y reservamos.
5. Limpiar con pincel las hojarascas (canastitas) y colocamos una cucharita de la mezcla, repetir procedimiento.
6. Decorar con perejil o con un trozito del mismo ají, dependiendo de la combinación de colores deseada.

Canastitas- Opcion 1

Se pueden presentar en un plato decorado

Canastitas Dulces

Siendo creativos, podemos colocar el relleno con frutas de estación cuidando los colores, se pueden combinar las fresas con crema chantilly, o fresas con durazno en conserva.

En Sumaq trabajamos este tipo de canastitas consulta como puedes pedirlas.

Toppers y detalles para tu postre favorito

El fin de semana pasado lo pasamos trabajando para una niñita que le encanta la Sheriff Callie, en este post aprenderas como personalizar los postrecitos que hagas con sencillos tips que pueden hacer de tu postre el mas especial...



Que es un topper?

Un topper es la coronación tipo banderita o en la forma que más te guste para personalizar tu postre con el nombre del evento o con el de tu engreido/a, este se convertirá en un sello distintivo.

Los detalles convierten cosas simple en algo muy bonito por ejemplo, que necesitamos para hacer un topper:

• Tener una idea básica de photoshop, corel, paint, word algo en que se pueda diseñar y si no, aquí pedimos ayuda.
• Impresora.
• Cartulina escolar simple, o con algún detalle como la hilo.
• Tijeras normales o con diseño.
• Palitos mondadientes o cañitas para tragos que son unos palitos de colores muy lindos.
• Cintas delgadas de medio centímetro (0.5cm) de preferencia de organza que son más manipulables.
• Pistola de silicona.

Cómo lo armamos?

1. Tomamos el diseño y lo cortamos usualmente trabajo con formas redondas son mucho mas amigables y fáciles de cortar.
2. Luego cogemos los palitos y les colocamos en uno de los bordes puntos de silicona y pegamos el topper por un lado.
3. Por la parte de atrás del topper llenar con silicona los bordes y pegar otro, así sellamos ambos lados, dejamos secar.
4. Una vez seco, hacemos un rozoncito con la cinta cortar aproximadamente unos 6 - 8 cm., dejar las puntas con corte esquinado. Podemos sellarla también con silicona para que no se mueva.
5. Importante: retirar los hilos que queden del pegamento.

Ahora están listos para usarlos, y donde los colocamos? 

Este es un topper para una despedida de soltera.

Así los colocamos, aquí muestro otra forma de usar la cinta

Topper y cinta, sencillo y elegante

Topper para decorar un cupcake

Topper en cupcake corporativo